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Propuesta que Toño Pérez y Jose Polo platean como complemento a Atrio. Restaurante con un ambiente elegante, cuidado y con un servicio de primera línea que cuenta con cocina cercana, muy tradicional en el que destacan las brasas, los embutidos extremeños, el cuchareo y los grandes fondos.
“…complemento para Atrio, con una oferta más casual y divertida, apuesta por un concepto de restauración desenfada, una cocina sencilla pero con toques sorprendentes…”
“Oferta una cocina tradicional con toques actuales, destacando por sus verduras y sus carnes de cerdo ibérico…”
Algunos de nuestros platos son: coliflor asada con salsa especiada; berenjenas con miso y arroz suflado; brócoli con salsa de kimchi y canela; puerro a la brasa con salsa romescu; pescado del día, según mercado; vieira asada, caldo de coco y lemon grass; arroz con calamares, magro y alcachofas; pluma, secreto o presa ibérica al carbón; callos y morros; manitas de cordero…
Pl. de San Juan, 13, Centro-C...
Pl. de San Juan, 11, Centro-Ca...
