Bodegas Romale se fundó en 1989 y está localizada en Almendralejo, capital de Tierra de Barros y corazón de la D.O. Ribera del Guadiana. Se encuentra en una situación privilegiada y cuenta con una tierra particularmente apta para el cultivo de la vid. En Bodegas Romale nos aseguramos de seleccionar la mejor uva, ya que somos conscientes de la importancia de la materia prima en el resultado final. Seleccionamos uvas sanas en perfectas condiciones de madurez, acidez, intensidad de color y tenacidad. La crianza de nuestros vinos se lleva a cabo en cavas subterráneas donde el vino reposa en perfectas condiciones de humedad y temperatura. El vino madura en contacto con la madera extraída de los bosques americanos y europeos.
Tras la crianza, el vino se embotella y sigue reposando en estas cavas, desarrollando el bouquet característico y específico de nuestra tierra y de nuestras uvas antes de salir al mercado. En 1998 ampliamos nuestras instalaciones adquiriendo las más modernas tecnologías para la elaboración de vinos.
Una de las últimas apuestas de nuestra bodega ha sido la elaboración de un vino espumoso por el método tradicional, partiendo de la segunda fermentación de un vino base coupage de las variedades Macabeo y Parellada, así como un monovarietal Xarel.lo y garnacha para los rosados. Todos ellos acogidos a la D.O. Cava. La perseverancia, investigación y observancia durante todo el proceso es nuestro principal objetivo para ofrecer siempre vinos de la más alta calidad y con un estilo propio.
Ctra Arroyo San Serván, C. Mec...
Calle Mecánica, S/N, 06200 Alm...
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Calle Cdad. Rubí, 1, 06200 Alm...
