El restaurante Lugaris es un proyecto a cuyo frente están dos profesionales del sector: Ángel Pereita y Javier García. Ubicado en la zona nueva de Badajoz, de camino a Portugal, la cocina está especializada en la fusión de tradición y nuevas tendencias con tres cartas al año (enero, abril y octubre). Javier García se encarga de la cocina y Ángel de la bodega y la sala del restaurante.
“El cocinero Javier García es todo un referente en la gastronomía extremeña. Un lugar tranquilo, con mesas para comer con absoluta discreción y platos siempre bien ejecutados.”
“Acogedor y bien llevado por dos socios: Javier García, al frente de los fogones, y Ángel Pereita, pendiente tanto de la bodega como de la sala. El chef, siempre ha defendido la conservación de la cultura culinaria extremeña, los sabores de la Dehesa y su fusión con las técnicas más innovadoras”
Carpaccio de presa ibérica ahumada con aceite de trufa y queso. Milhojas de secreto ibérico con salsa de jamón. Crepes rellenos con salsa de chocolate.
C. Sánchez de la Rocha, 8, 060...
C. Bartolomé José Gallardo, 6,...
Carretera de Cáceres, N 37, 06...
