R-CC-01559
En este asador con vistas a la dehesa extremeña, abierto en el hotel del mismo nombre, podrás degustar los mejores cortes de las carnes producidas en su propia finca de ganadería extensiva.
Aquí culmina todo el trabajo y cariño volcado en su olivar ecológico y en su ganadería extensiva crecida en libertad, que ofrecen excelentes materias primas al chef Jorge Ramajo, quien elabora una cuidada cocina de proximidad donde la parrilla es la reina.
“Hábitat Cigüeña Negra es un interesante proyecto integral de ganadería, almazara, hotel y restaurante rural realmente encomiable y arriesgado que tiene mucho atractivo.”
Nuestro chef propone una carta concisa y sugerente, nutrida con productos propios y de cercanía. Deliciosas preparaciones pensadas para maridar y resaltar las carnes cocinadas al carbón de encina en nuestra parrilla Elitxu.
Calle Don Miguel Robledo Carra...
Av. de Portugal, 4, 10890 Valv...
Camino del Convento, 39, 10892...
